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中国首届换羽大会暨集约化蛋鸡技术峰会在西安止园饭店隆重举行

2019-11-13 16:58:49
分类: 会讯
导读

2019年10月13-15日,由杨凌泓雁换羽研究所、上海奥博农业科技有限公司主办,西北农林科技大学作为重要支持单位,26家国内知名企业和中国动保人才、畜牧微影等18家传媒平台协办或资助的中国首届换羽大会暨集约化蛋鸡技术峰会在西安止园饭店隆重举行。

  2019年10月13-15日,由杨凌泓雁换羽研究所、上海奥博农业科技有限公司主办,西北农林科技大学作为重要支持单位,26家国内知名企业和中国动保人才、畜牧微影等18家传媒平台协办或资助的中国首届换羽大会暨集约化蛋鸡技术峰会在西安止园饭店隆重举行。
  来自国内外29个省、市、自治区的278家科教单位、养殖、动保、设备、传媒企业和产业链代表共计362名嘉宾参加本次会议。会议当天畜牧微影全国直播,参与人数高达17.41万人,创国内同类会议之最。本次会议的最大特点是代表性强,全国10多亿蛋鸡养殖规模中,参会企业养殖总规模超过12%。其中30万只以上养殖企业98家,50万以上养殖规模74家,100万只以上37家,800万只以上养殖规模企业3家。这些企业中,80%以上是业界省部级龙头企业,特别是国家蛋鸡产业技术体系北京德青源、河北大午、广东惠州、四川圣迪乐等7家综合试验站技术专业也来参与,让本会议一跃成为国内业界专业特色明显的科技盛宴。首次一跃成为国内业界专业特色明显的科技交流盛宴。
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  上午8点18分,大会在畜牧“金话筒”孙开冬老师、西安Boss商学院欧阳敏院长的精彩主持下拉开帷幕。
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  小编邀您重温大会盛况、浏览精彩摘要、研读顶尖学术,探寻健康养殖真谛,体悟大咖赚钱秘籍,实现效益倍增模式。
  一、杨凌泓雁换羽研究所杨亚维致欢迎辞:
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丝绸之路开盛世,华夏文明冠古今。
金秋十月逢盛会,四海宾朋聚长安。
泓雁传福迎客归,共商行业新未来。
  十月是喜获丰收的季节,十月的西安充满喜庆与希望!在这美好的时节里,在这片人杰地灵的土地上,泓雁人与新朋故友共同迎来了“中国首届换羽大会暨集约化蛋鸡技术峰会”。我谨代表泓雁换羽以及全体员工对远道而来的各位朋友表示最热烈的欢迎,并致以最诚挚的问候。
  2019年,一个分水岭,在行业竞相变革背景下,养殖业整合发展已进入深水区,备受多种因素干扰。不稳定、不确定、复杂、模糊的乌卡时代已经悄然而至。如何在竞争中蜕变,在变革中图强?也将成为我们今天交流、谈论的话题,“向内求得力量,向外连接共生”,今天的我们正在探索“从固守边界到伙伴开放”,我想这也包含着大会召开的意义。
  ……最后,祝愿各位嘉宾取得丰硕的成果,留下难忘的回忆。
  二、吉蛋堂创始人张达先生致开幕词:
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  1、点赞泓雁:杨所长是体制外的科学家,寻一事终一生,专注换羽,其为行业带来的价值没法计算。尤其重要的是他为行业带来一种精神:专注、专研、向上、向善、勇攀高峰、永无止境。
  2、守望行业:业内许多科学家、实践家与我们蛋亲一起在探索行业。守望行业。行业面对诸多挑战,需要升维到一个系统工程。用打造“123”标准达到达到健康养殖的过程。“1”就是一个体系。“2”就是2苗:疫苗和鸡苗;“3”就是3体:气体、流体、固体。形势好时提醒蛋亲做好过冬准备。
  3、助力蛋亲:需要我们大家同为行业助力,让企业效益倍增。目前青年鸡标准已经传到国外,如印尼等地。吉蛋堂未来还会让我们鸡文化、蛋文化与行业相融,举办更多的关于文化、标准、商机对接会等活动。
  三、杨亚维所长专题报告:《换羽技术大揭秘及效益分析》
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  鸡群自然进化换羽是一种生理适应现象;其优势是可以适时规避市场风险;提高设备利用率;提升养殖企业资金周转率以及生产效率;减少防疫应激;淘汰鸡受市场欢迎;育雏育成不易、近年来高峰不易;抗病力强,药物使用减少了50%;换羽前后获得良好效益。
  杨凌泓雁换羽的技术优势有哪些?人工强制换羽本来是一项较为古老的技术,该技术对接现代大规模蛋鸡养殖,仍有诸多不能有效对接之技术,泓雁换羽拒绝传统的高锌、拒绝不停水、拒绝分群,不挑鸡,更适应超多层笼养企业;实际上鹌鹑、种禽、蛋鸡全系列均有实操数据,依托大数据确保换羽更成功;配套体系化的功能性换羽产品:换羽准备期、换羽中期、换羽后期,确保及时改善鸡群体质;专业的驻厂工程师,全程指导服务;超低死亡率≦2.4%;精准一鸡一方,根据鸡群,制定个性化方案;有大量成功案例展示。
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  四、特邀专家报告
  (一)中国农业大学宁中华教授:《如何实现蛋鸡强制换羽增效》
  蛋鸡换羽是重要的生理现象,生产上不正常换羽的原因主要有一是品种遗传因素,如无毛鸡就是一种种质特性;二是羽毛的营养问题,如蛋氨酸和精氨酸,微量元素锰锌等;三是季节变换和环境因素,如湿度低干燥影响,冷光源影响、光照强度不足影响,太强啄羽造成等等;四是健康疾病因素。许多疾病都可能导致脱毛。这种脱毛不是想不想脱不脱的问题。
  人为强制换羽运用好,会给大家带来良好的经济效益:一是种源受限,建议在保障健康情况下换羽1-2次,但次数过多会对种源的品质有影响:如生产性能的下降,把体内隐含基因表达出来,会出来很多其他的病如MS等;二是蛋价过低,亏损严重;三是淘汰鸡便宜,延长产蛋鸡摊低成本;四是鸡得病,产蛋率低;五是喜欢大蛋的市场,每换一次羽可增加蛋重3-5g;
  任何事情都一分为二,强制换羽也存在一些问题需要解决,如:补料时间问题、营养问题、钙含量变化问题、特别是动物福利问题等。
  (二)西北农林科技大学高玉鹏教授:《超级蛋周期健康养殖新技术关注点》
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  所谓“超级蛋周期”是指鸡蛋价格背离了历史常规,目前蛋价即是如此。多年来蛋价高多为鸡少,今年是高蛋价,“扩能”成为“热点词”。
  故此,认为业界一是“大产能”要特别关注“大环境”的安全风险;“大产能”连接“大规模”“高密度”,导致疾病愈加复杂,都是大环境污染的推动要素,尤其关注;二是大产能要特别关注鸡舍“小环境”精准控制。密闭鸡舍从找“负压”开始;“负压”通风没负压——通风控制模式:决定通风不是“负压”,而是温度。鸡舍没“负压”,也与鸡舍“漏缝”太多,气密性差有关;三是大产能一定要特别关注规模化养殖应激效应。规模化养殖疾病离不开应激,疾病=病菌 应激;大规模养殖能制造出复杂的应激,并强化应激叠加负效应;大产能养殖需要新的抗应激策略:抗菌消炎强免疫;四是大产能养殖要关注规模化养鸡的“羽毛效应”新视角:蛋鸡生长期,3次羽毛生长替换是机体代谢的变化的体现;蛋鸡羽毛形状与鸡的生理,生产和健康与疾病感染及管理等综合因素有关;比如H型鸡笼产蛋后期易脱毛问题:与营养,风阻效应,光应激效应,鸡毛污染有关的综合问题。
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  (三)中国农科院饲料研究所武书庚研究员:《蛋鸡营养与饲料研究动向》
  鸡低蛋白日粮以及面临的问题。产蛋鸡延养:定制鸡蛋:通过日粮调控某些营养成分;富集功能性成本(通过控制日粮-DHA的调控,共轭亚油酸;通过日粮添加可以强化卵磷脂,富集维生素,叶黄素。蛋鸡延养是必然趋势,营养作为重要物质基础必须保障。
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  (四)河北农业大学动物营养与饲料科学系主任陈辉教授:《国内外蛋鸡换羽现状与方法分析》
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  强制换羽方法有化学法、激素法、畜牧学法;换羽3要素:水、料、光;换羽4阶段:准备期(1周),实施期(2周),恢复期(4周),第二产蛋期(30周);换羽优势:延长寿命,提升产蛋率;品质改善;降低育雏育成费用,降低成本;解决部分防疫问题,避免引种带来的疫病传染;劣势是死淘率增加3%;第二产蛋周期利用率减少3%-4%;第二产蛋周期蛋重大,饲料转化率低;4个月后蛋壳质量下降较快;换羽适用情况展示。国外换羽方式变化较大,有些不一定适合我国实际,  国内蛋鸡行业发展是否还需要换羽,药据实际而定;国外的换羽比例:1、美国2015年超过70%(18.46✖️4),2018—2019年超过50%(13.2✖️4);分地区,单场十万以上的换羽比例大;2、德国2009—2019年,换羽比例6—8%;3、日本至少60%以上比例换羽;4、奥大利亚20%左右。
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  (五)上海奥博农业科技有限公司高级顾问李相安老师:《净化水质、健康养鸡》
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  解说了养殖用水的重要性以及关乎养殖安全的3个方面:饲料,饮水,呼吸;总结道:人能喝的水鸡不一定能喝,人不能喝的鸡一定不能喝;养殖用水的需要:干净的水、均衡的矿物质;有活力的水、均衡的营养物质;功能水及气溶性营养物质。
  (六)天津中升挑战生物科技有限公司副总经理兼禽药技术总监薛宝君老师:《MS流行不止的思考及分段治防方案》
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  1、无细胞壁的细菌对抑制细胞壁合成作用的抗生素无效(青霉素类和 头孢类);2、MS在pH6.8或更低时不稳定,是复合酸的应用;3、对高于39C的温度敏感,羽毛上的支原体最多可存活3天,其他材料上不会超过1天一带鸡舍无法满足,选择立体消毒;4、只有一个血清型,不同菌株间差异很小一为什么疫苗保护效果不理想。对澳大利亚的一株田间分离株进行突变筛选,获得了-株温度敏感 性菌株(MS-H) ;红诺康优势:药物必能直接到达病灶、药物浓度高且代谢时间长、能够突破能够突破细菌耐药区间,可持续使用。
  (七)北京德青源农业科技股份有限公司监事长,国家蛋品工程技术研究中心首席专家袁正东先生:《蛋鸡场核心竞争力打造》
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  1、德青源品牌的建立,融合“一二三”产业的循环农业;2、养鸡能力:专业团队打造:员工培训、绩效考核、招聘与晋升条件;优良品种选择: 品种成熟、性能稳定、合适便好;先进工艺设备:叠层笼养、可调光照、地热加温、混合通风 、自动环控、中央集蛋(设备成熟、性能稳定、故障率低、匹配性好);综合防疫:免疫接种立体净场、药物保健、粪污处理、各种消毒、灭蝇灭鼠、抗体监测、淘鸡管控;3、产蛋能力产蛋水平与蛋品质取决于:青年鸡培育质量,饲料营养水平,产蛋过程应激管控水平。
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  (八)华中农业大学喻正军教授:《科技智造空间清洁革命》
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  立足于体系建设、生物安全防控研究,在空间消毒、智能设备研发上成果显著,并讲述了幻影360分子悬浮消毒机特点、优势等。
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  (九)深圳智屏微董事长张岩先生:《最近五年蛋鸡行业的形势》
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  一、最近五年蛋鸡行业的形势:1、自动化设施已经普及,设备企业产能爆发,机会利润丰厚;2、种源集中垄断趋势明显,种源企业想瓜分行业资源和利益,繁种供雏环节三级变两级,原种鸡祖代鸡场大量扩张父母代生产,中外种源共生,褐粉杂羽色蛋鸡三分天下;3、肉蛋兼用鸡生产方式稳步扩展:老母鸡,肉公鸡,817土杂等;4、育成鸡分行业成型,商品鸡养殖环节一级变两级,育成鸡和种源质量责任冲突暴露;5、专业防疫队发展迅速;6、蛋品加工环节已经具雏形;7、巨型蛋鸡企业畸形扩张,一体化蛋品企业集团出现;8、电商零售鸡蛋迅猛发展,包装蛋,尤其是网袋装蛋市场份额加大;9、物联网、大数据进入行业,前瞻性企业已经应用于生产经营;10、资本已经进入蛋鸡行业。
  二、未来五年蛋鸡行业的发展:1、可能改变农业方式,种玉米变成玉米大豆配套,进口大豆变成进口畜产品,养殖业会行业转移到国外一部分,蛋鸡受影响最小,但是外国鸡蛋也会蜂拥而至,白条鸡可能降价。2、由于去这次非瘟增加的产能,整个蛋鸡产业链将有一次彻底的淘汰和整合,蛋鸡行业即将成为农业领域第一个标准化,自动化的行业,自动化农户将成为养殖主体,鸡舍规模结构固化,一体化蛋鸡企业集团 标准化鸡舍的农户 资本 电商的组合,将成为行业主体模式,资本介入,产业链各环节企业交叉持股,形成新的利益格局。3、物联网、大数据成为行业和企业的主要工具,应用于生产经营,和产品服务,消费者直接用5G通过互联网参与生产。4、肉蛋兼用生产成为一种行业不可或缺的存在。5、中国育种公司成为种源市场主体,种源企业彻底完成市场划分。6、具备生物安全保障的全封闭的全价料供应体系产生。7、福利非笼养系统生产的鸡蛋会取代土鸡蛋的概念以及市场份额,成为高端鸡蛋的基本价值。8、动保和保险加上政府补贴,可能结合成新的养殖风险承担者。9、资本成为行业的主导力量。10、蛋鸡行业新的产业主体:标准化自动化农户鸡场,种源公司,饲料蛋品联合公司,防疫服务商,育成鸡公司,一体化设备公司,数据管理公司,电商服务公司,价格保险公司,耗材供应公司,贷款租赁公司,屠宰加工公司。
  三、咋干赚钱:1、设备与环控:减小密度,强化环控,发展福利非笼养。2、饲料与防疫:隔离料源病原体,使用生物安全全价料,或者自配料。3、鸡蛋销售:渠道、电商、鸡蛋的消费价值取决于生产方式。4、粪便处理:设施、成本、现有设备:成本高,耗能高,粪便搬捯过多。5、淘鸡和换羽:延长群间隔,逢高出逃,逢低换羽,换羽的经营价值,行业价值。6、鸡种选择:能蛋外观,鸡外观,蛋重,蛋数,淘鸡体重,设备适应性,种源企业要承担响应的质量责任,同时收取质量价格。
  四、非洲猪瘟对蛋鸡行业以及整个畜牧业的影响:1、猪和蛋鸡本来关联度不高,但是,猪肉超过消费者可以承受的价格,必须被鸡肉和鸡蛋替代时,猪和蛋鸡就发生高度关联。2、非洲猪瘟具有快,绝的特点,只要病猪酮体和产品库存,就没有传染源,野猪是碎片化生存,不会反复蔓延,俄罗斯猪肉便宜既是佐证。3、眼前产能空缺,替补效应,造成各行各业产能爆发,繁育和生长造成的产能和市场反应的滞后期,会带来行业大低谷,未来剔除多余产能,畜牧业整个升级。4、轻微削弱中国人千百年来的食猪偏好。5、猪周期最低点到最高点,恢复上升期十六到二十个月,最低点2018.4.15,预计目前或者2019年到顶,下滑期也是十六到二十个月,2020五月份猪价可能回归合理区间,2021三月份,肥猪出栏价将低于高峰产蛋鸡料的四倍。一旦猪肉开始下滑,会立即影响整个养殖业的肉蛋奶出户价格。
  五、给大家具体的建议:1、天气转寒,鸡病高发,何去何从,落袋为安,花无百日红,目前的猪肉价格已经超过国民和国家的忍耐极限,毛鸡价格到顶。2、做新型粪便处理设施,折旧和其他成本,每吨粪控制在十元以下。3、注重料和水的生物安全保障。4、有条件的蛋企要参与种源的质量管理。5、扩产能要用有资质的企业做交钥匙工程。6、不要以养鸡规模论英雄,要最求养殖和经营的可预期性,养殖成功的前提是稳健,减少饲养密度,增加空舍时间。7、应用物联网和大数据。8、品牌的要素已经改变,少在传统蛋品流通渠道追加投入,依靠现有行业资源做,一定要做电商零售,尽快开始直播直接面对消费者。9、关注福利养鸡。10、大规模蛋鸡企业要下放饲养环节的责权利,依靠驻场或居家农户,把行业市场引入企业内部,管理变服务,抓农户做不了,做不好的的行业和企业职能。11、和资本联姻,给鸡上保险,包括价格保险,期货是套期保值的,不是投机炒作的。
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  五、换羽价值分享
  1286日龄战斗鸡登上大会舞台,100%蛋率(7只鸡每天七个蛋),1212日龄换的。用优异的蛋率演绎着不老神话,用飘逸的羽毛绽放出生命的光辉,用坚毅的驱赶续写者生命的讴歌。
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  1、宁夏顺宝副总经理:李连福先生
  每年40万蛋鸡换羽,换羽后产蛋率90%-93%,300多日龄鸡群由于管理问题后强制换羽好转,换羽后市场回馈效果非常好,有些客户喜欢要换羽之后的鸡蛋,并充分肯定泓雁换羽,表示“专业的人干专业的事,专业的事找专业的人干就对了”。
  2、河南柳江技术总监:胡义国先生
  柳江携手泓雁,2017年至今已有17批520-550天的蛋鸡先后换羽,产蛋率只有两批在89%,其他都在90%以上;优势汇总:蛋壳质量好转,市场回馈效果好,蛋鸡死淘率明显降低。
  3、山西晋龙技术总监:王君燕女士
  养殖量800万羽,通过换羽料蛋比下降0.1%,产蛋率整体增加8%左右,蛋壳质量颜色明显好转,通过对比自己换羽与泓雁换羽的效果,泓雁效果明显好;优势汇总:动保、防疫省了麻烦、泓雁换羽最先进,个性化服务,根据鸡群的日龄,品种等制定不同方案,大大减少您的后顾之忧。
  4、山西盛峰:杨峰先生
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  “杨老师说,杨总,我卖下来换羽,这么肯定,刀下拦鸡的故事:换羽整栋这批三万一千产最高峰3500多斤蛋,换前破损蛋,蛋壳质量差,换后蛋重多加了170斤蛋,破壳沙皮蛋几乎没有,换了七批,养到700多天,最长的一栋养了860天。杨老师换羽技术成熟,接合日龄,鸡群状态等,每批鸡都给一个方案。2017年,杨老师是我的救命恩人。”
  5、湖南亚栖亚:欧琳先生
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  “跟亚维认识三年,观察了两年多,今年绿壳换羽后,每只鸡多赚了35元;五月份购进37500只罗曼粉换羽,换后平均86%,计划下月出手。非常感谢亚维,科技改变命运。”
  6、新疆疆南禽业:邢飞先生
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  “存栏110万,受益良多,谢谢杨所长为我们提供的技术,延长了赢利周期。换羽疆南六栋,北疆五栋,共11栋,一栋不理想:也上90%,持续的短。最好的一栋换后96%两个多月,近三个月,目前还在92—93%”。
  7、重庆标杆股份养殖合作社:李坤生先生
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  存栏80万只,三四月份因后期蛋壳质量下降,倒逼淘了二十万只蛋鸡(生产成绩很好,最差的产蛋率在88%,大多在90%以上)今年7.2号换羽……
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  六、媒体采访
  为什么如此专业性的会议能吸引全国业界同仁的热切关注,西北农林科技大学高玉鹏教授接受相关媒体采访中认为:蛋鸡强制换羽技术本属于常规技术,但与现代规模化养殖模式对接,则需要增加许多内涵新的技术要素来适应“快速再生产”的目标。本次大会的现实意义主要体现在两个方面:一是人工换羽可实现蛋鸡高效再生产,短期内提高蛋鸡50%生产能力;二是规模化蛋鸡养殖实践中,难以医治或医治成本较大的疾病,可通过强制换羽途径,较低成本恢复健康和快速生产,实用性很强。这次会议特别在目前非瘟打压养猪生产导致市场猪肉短缺,如何通过家禽产业“短、平、快”特质,实现动物蛋白转移消费具有重要的现实意义。
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  10月14日晚宴上,高朋满座、杯觥交错,大家欣赏了美轮美奂的文艺节目,还参与了精彩绝伦游戏活动,鼓乐齐鸣、热闹非凡。
  10月15日,参会嘉宾们依依惜别止园饭店,泓雁人整装送行。
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  本次大会组织精细、严密,开始的“国歌,振奋人心,结束的延安民歌声声入心。期盼再次相逢古城西安。
赠杨凌泓雁换羽研究所杨亚维所长
   ——孙开冬
喜迎祖国,七十华诞
中华之梦,闪耀心间
蛋鸡产业,峰回路转
因猪得福,效益空前
暗流涌动,各路神仙
计划策划,黑夜白天


金秋送爽,万水千山
各路英豪,相会西安
止园论道,换羽翻盘
中国首届,科技盛宴
不忘初心,杨凌泓雁
九年换羽,六千多万


尊重科技,学贵以专
母鸡复产,功德一件
激发潜能,前程无限
健康第一,流程优先
产业集中,整合频繁
换羽增效,慎重判断


科学换羽,专业专干
数据验证,大量实践
恪守规律,注意安全
准备充足,论证提前
换羽重生,系统方案
战斗鸡王,突破千天


学得兵法,重在演练
实战为王,节粮增产
天下大计,民以食安
换羽平台,共商共建
集思广益,克服万难
行业使命,以德为先
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  泓雁换羽再次感谢参加本次会议的老师、嘉宾、朋友们!你们能够百忙之中参加本次会议,在这里杨凌泓雁换羽研究所对您们的到来,表示最衷心的感谢,祝身体健康、心想事成!
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来源:泓雁换羽
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